4月24日下午，2023级食品卫生与营养班在304am永利集团官网附属仁济医院（东院）开展了“春山翠绿纳百川，仁济营养展风采”为主题的班导师活动。23级食品卫生与营养班班导师、医学技术学院临床营养系贾洁老师与营养班同学一起参与了本次活动，在附属仁济医院临床营养科徐仁应主任，汪佳璐和蒋莹老师们的精心安排下，活动顺利举行。

首先，汪佳璐老师向我们介绍了仁济营养科的发展简介、现今的总体情况和医疗、科研、教育等工作内容。20世纪50年代，上海第一家西医医院成立营养部，到1990年有了第一间营养室，再到1998年成立东院，临床营养科正式成立。自此，营养科扬帆起航，逐步发展壮大，精益求精，致力于为患者提科学、规范的营养治疗服务。

目前，仁济医院临床营养科已是上海市卫生局医学重点学科共建单位，中国营养学会中国临床营养示范单位以及304am永利集团官网营养系本科教学基地。迄今为止，该科室已为超过15000例危重症及疑难病症提供了肠内外营养会诊及治疗，同学们深切感受到营养学在辅助治疗，守护生命健康方面的巨大贡献。此外，仁济医院营养科也取得了丰硕的科研成果，在国内外营养学界产生了积极影响，同时仁济医院拥有一支经验丰富、教资水平高的教师团队，与国内外知名大学和医疗机构建立了良好合作关系，为学生交流和发展提供了广阔的空间和机会，让同学们对未来发展充满了憧憬。

蒋莹老师向同学们介绍了仁济医院特色的信息化点餐系统，该系统方便病人及其家属直接使用手机上的小程序了解菜品的食材和烹饪方法，便捷进行点单。与过去通过医护人员手抄菜单，再整理汇总到厨房间的传统方法相比，这一智能点餐系统不仅为住院患者带去便利，也为医院节省人力资源，令同学们直观地感受到交叉学科和创新想法带来的巨大进步。

两位老师向同学们介绍了特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose, FSMP）。并请大家品尝了低蛋白饼干和流质冲剂。同学们了解到低蛋白饼干可以帮助肝肾功能受损的病人限制非优质蛋白质摄入，从而控制蛋白质摄入量；流质冲剂能帮助吞咽困难病人补充均衡充足的营养，主要用于疾病的康复疗程。

最后，老师带同学参观了营养室的操作间。信息化点餐的订单会显示在电视屏幕上。负责查房的人员会把特殊需求饮食打印出来，汇总给到营养科办公室。在营养室操作间里还有无菌操作间，为有特殊需求的病人提供无菌餐饮。在互动提问环节，同学积极发言，询问医学学习的建议、如何做科研、以及入职各种岗位所需要的条件。老师们热情地回答同学提问，为同学的未来发展指点方向。

通过此次班导师活动，同学们对临床营养师的日常职责、工作内容和科研方向等有了深入的理解，认识到营养学对于辅助治疗、预防等的重要意义，同时对未来职业发展有了更清晰的规划和了解，明白了自身承担的守护生命健康的重要责任，未来必将踔厉奋发，砥砺前行！