2023年5月29日，304am永利集团官网“营养系校友说营养”系列讲座在新华临床304am永利集团官网（仁和大厦）举行。本次“营养、睡眠和节律”讲座，我们有幸邀请到复旦大学的二级教授、特聘教授以及上海领军人才高翔教授。

在讲座中，高翔教授首先介绍了营养、睡眠和生物节律之间的关系。高教授向我们介绍了不宁腿综合征，其特征是多巴胺相对不足，可以通过使用类似于帕金森病治疗的药物进行治疗。他提到了一些横断面研究结果，显示肥胖和不宁腿综合征之间存在关联。此外，高教授还提到了一项前瞻性研究，发现不宁腿综合征在孕妇中的发病率最高。因此，高翔教授强调了营养状况对睡眠状态的重要影响。

其次，高翔教授探讨了整体睡眠质量和失眠之间的关系。失眠是最常见的睡眠障碍之一，表现为难以入睡、难以保持入睡状态、过早醒来或醒来后无法再次入睡。高翔教授引用了一项针对美国男性的前瞻性研究，发现某些失眠症状，特别是入睡困难和无恢复性睡眠，与死亡风险有关。此外，失眠还与短期内总能量摄入和低质量饮食，尤其是高反式脂肪酸和高盐摄入相关。一些研究结果还表明，睡眠不足会导致口渴，并且饮酒与REM睡眠行为障碍的风险存在剂量反应关系。

最后，高翔教授讲解了健康和进食时间之间的关系。他指出，少吃水果蔬菜和不吃早餐会导致慢性炎症的发生。此外，经常食用夜宵还会加速血管硬化的速度。

在介绍完营养、睡眠和节律相关知识与研究后，高翔教授向同学们详细介绍了国外的几所顶尖高校，如哈佛哈佛大学、图夫茨大学、美国宾夕法尼亚州立大学等，为出国留学的同学提供参考。而后，高教授详细介绍了复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室的工作内容和团队成员，为有意向在国内读研的同学们指引方向。

此次讲座为同学们不仅收获了关于营养、睡眠和生物节律的实用知识，同时也提供了关于进一步学习和深入研究营养学领域的机会。“营养系校友说营养”系列讲座以其专业性和实用性备受同学们的喜爱。未来，也会有更多类似的讲座为同学们提供更多的学术交流和知识分享的机会，促进营养学领域的进步与发展。

20级营养班 陆欣童