食品安全与毒理学系

王慧/ 职称:二级教授/博士生导师

学历学位:博士 研究生

Email: huiwang@shsmu.edu.cn

个人简介

王慧,二级教授,博士生导师,304am永利集团官网公共卫生学院院长,304am永利集团官网数字医学研究院执行院长,304am永利集团官网单细胞组学与疾病研究中心中方主任,上海市黄浦区侨联主席,304am永利集团官网侨联主席。国家杰出青年科学基金获得者、国家百千万人才工程入选者、中国青年女科学家奖获得者享受国务院特殊津贴专家。国务院食品安全委员会专家委员会委员,国家健康科普专家,中国营养科学界首席专家,第一届食品安全国家标准审评委员会微生物分委会主任委员,上海市毒理学会理事长,上海市大数据社会应用研究会数字健康专委会主任委员,上海市食品安全风险评估专家委员会膳食营养专业委员会主任委员,Elsevier高被引学者,科技部重点专项首席科学家。长期从事主动健康与慢病防控、营养与食品安全、健康教育与健康传播的基础和应用研究。在Nature、JAMA等国际杂志发表SCI论文200余篇,主编专著9部,申请专利60项,成果转化7项,形成国家、行业标准25项,获上海市优秀教学成果一等奖。

研究领域

  1. 肿瘤分子靶点和营养药学的应用基础研究:发现肿瘤人群易感标志物和诊断治疗新靶点,研究靶点功能及其分子调控和信号转导,探索以膳食营养素、天然植物活性成份、化学小分子探针等靶向干预和治疗肿瘤的新机制和新方法。

  2. 营养和食品安全的基础和应用研究:营养成分安全性评价及毒理学研究,营养素和营养素物质的安全剂量,过量时的毒理作用以及机制;食物中有毒有害物质代谢途径和致病机理,食品安全风险评估、预防控制和检测新技术研究。

研究队伍

巴 乾 副研究员, Co-PI

李晓光 副研究员, Co-PI