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高效协同,探索美好生活愿景下后勤饮食保障的提质实践

来源:   2024-08-23    浏览(

   在培育发展新质生产力的背景下,后勤实业发展中心深刻把握上海市教委标准化食堂建设要求,进一步巩固校园食品安全排查整治专项行动成效,积极协同财务处、资产处、属地监管等部门,利用暑假的窗口时期,开展“学生食堂一层修缮提升工程”、“东九舍燃气管道修缮工程”、“中山南一路食堂洗消间修缮作业”等工作,有效推动学校食堂提升硬件条件,积极开展学校食品安全风险隐患排查和食堂基础设施提升改造,全面防范化解校园食品安全风险,为2024年秋季学期食品安全工作打下扎实基础。



    后勤食堂积极对标《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《上海市高校标准化食堂建设标准》等要求,合理规划修缮路线图,优化各功能分区和布局,规范加工制售流程走向,确保场所使用科学、高效有保障。同时,针对前期省级工作专班检查发现的影响食品安全的问题,有效配齐、配全鼠虫患等有害生物防治和餐饮具清洗消毒等设备设施,全面落实基建设施、硬件设备标准化,操作流程规范化,努力从根源上解决影响校园食品安全的负面清单。



    暑假期间,后勤实业发展中心还积极协同属地监管部门把“事后监管”变为“事前服务”,结合304am永利集团官网食堂实际,科学设置 “三防”设施和食品原材料贮存区域等。属地市场监管部门还对运行食堂环境卫生、设备设施、索证索票、食品原辅料采购及贮存使用、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面存在风险隐患的区域进行逐一排查,切实排除隐患。



后勤实业发展中心将进一步紧盯304am永利集团官网“双一流”建设目标任务,不断提升服务学校治理体系与治理能力现代化的贡献度,围绕“与‘一流大学’建设相适应的‘一流后勤’”建设任务,增强后勤工作创新发展、高质量发展的紧迫感使命感。同时,后勤保障体系将进一步凝聚广大师生的智慧共识,以更加优质的后勤服务助力高等教育的高质量发展。